黄花菜又名金针花、金针菜、柠檬萱草、忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。根系发达成簇生、呈肉质。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花色多样艳丽；开花期长，从5月到9月底，分批次开花。
生活习性
（1）黄花菜耐瘠、耐旱、怕湿涝，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽种。忌土壤过湿、积水。
（2）对光照适应范围广，可与较为高大的农作物间种作。
（3）黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。
（4）春季天气回暖，日均温度5℃以上时幼苗开始出土，最适合叶片生长的温度为15℃～20℃，开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。
栽种要点
1、密植。采用适当密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行的栽培方法。
2. 深栽。深栽有利于植株成活、抽发旺苗，深栽深度为10~15cm较为合适。栽植后应浇定根水，幼苗长出前要经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。
3. 培土。黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境，才能有利于根系的生长发育，期间应根据生长和土壤板结状况，中耕培土3-4次，第1次在幼苗正出土时进行中耕培土，第2~4次在抽薹期依次分别进行中耕培土。
4、施肥。黄花菜以施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥为原则。
（1）冬肥（基肥）。应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，施以有机肥为主、过磷酸钙。
（2）苗肥。苗肥主要用于出苗长叶，促进叶片早生快发，苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施过磷酸钙、硫酸钾。
（3）薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出就及时追施，追施尿素、过磷酸钙、硫酸钾为主。
（4）蕾肥。可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量；应在开始采摘后7~10天内，追施适量的尿素。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施稀释的磷酸二氢钾+尿素+过磷酸钙（经过滤）水溶液。
5.繁殖方法。有分株繁殖方式，是最好成活最常见使用的繁殖方法。具体操作；是将母株丛全部挖出，重新分栽；另一种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。注意挖苗和分苗时要尽量少伤根系，随着挖苗和分苗随即栽苗。种苗挖出后应抖去泥土，一株一株地分开或每2~3个芽片为一丛，由母株上掰下。还有是切片育苗繁法、扦插繁殖方法、种子播种法。
6.黄花菜主要病虫害有锈病、叶枯病、叶斑病、红蜘蛛和蚜虫等。应及时发现，及早采取措施防治。
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